KULTURVERK.COM

KULTURVERK.COM
FORSIDE
KULTUR»»
NATUR»»
OM
KONTAKT

 

Island, blikk på kriseøya og gulløya

Posted by Redaksjon on onsdag, april 11, 2012 · 3 Comments http://www.kulturverk.com/2012/04/11/island-blikk-pa-kriseoya-og-gulloya/


Island ble verdenskjent da de gikk dundrende konkurs. Det vil si, bankene deres gikk konkurs. Sett utenifra så ikke fremtidsprognosene lyse ut, med et bankerott finansvesen og næringsliv, men aldri så dårlig at det ikke er godt for noe. Islendingene tar det onde med det gode, og en snartur bekrefter at krise ikke nødvendigvis er krise.
Av A. Viken og Oda Omholt
...........

Likevel, det er noe mer substansielt og opprinnelig vi søker. Vi legger ut på let etter det islandske måltid og vi finner det på Café Loki, hos den norrøne trøbbelmakeren over alle. I et anonymt og minimalt innredet lokale med god utsikt mot Hallgrímskirkja, tilbys tradisjonsmat servert på en frisk og tiltalende måte, uten fjas, men med store smil når vi legger i oss rett etter rette, etter å ha kastet i oss kjøttsuppen, som er så full av ren og ærlig smak, at vi overgår hverandre i lovord. Så følger ulike former for rugbrød toppet med sild, lammepostei, lammekjøtt og småretter med alt hva Island har å by på av hjemmegrodd, hjemmeslaktet, hjemmefisket, hjemmelagd og hjemmebakt. Heime er best, også når man er borte. Men det som overgår alt er Rúgbrauð með plokkfisk, som nærmest smelter i munnen, uten en smak for mye. Prikken over Loki setter den hjemmelagde iskremen, med smuler av rugbrød. Kanskje den beste iskremen vi noensinne har smakt. Mettheten trosses gledelig for den. Alt kan brukes. Det er ikke siste gang vi besøker Loki, før Ragnarok regner vi med........................

bottom

Staðsetning

Lokastíg 28

101 Reykjavík

Opnunartími

Mán - Lau: 09:00-21:00

Sun: 11:00-21:00

Upplýsingar

S: 466-2828